中国轻工业食品安全智能监测技术

重点实验室


发布日期:2019-05-31

    以食品信息化、食品安全等轻工信息化融合为主要研究对象的中国轻工业联合认定首批中国轻工业重点实验室。旨在充分发挥物联网感知技术优势,结合我校食品学科优势,聚集产、学、研、用方面的专家、学者针对食品安全过程中重要环节开展研究与开发工作;积极承担国家、省部级及各相关横向重大科研项目工作,解决食品及相关领域自动化、信息化及智能化难题,为我国培养集理论知识和工程经验于一身的“双师结构型”教师队伍和轻工信息化高科技人才。实验室以信息化带动工业化、以工业化促进信息化的发展理念。立足天津,面向全国,开放流动,优先为区域轻工信息化及自动化相关领域的发展提供技术服务。利用高新技术改造和提升传统产业,并进行理论创新与技术创新。经过近年的发展和凝练,形成了如下四个稳定的研究方向:

1)基于物联网的食品追溯研究;
2)食品信息化、可视化及智能评价研究;
3)建模和分析食品安全供应链;
4)基于物联网的检测与分析食品安全舆情研究。